В Винницкой области прослеживается нарушение санитарного законодательства в форматных магазинах

С наступлением лета в Виннице уделяется особое внимание проверке условий хранения и реализации продуктов питания. Несмотря на то, что санэпидемиологи за 10 дней предупреждают руководителей предприятий торговли о проверке, уровень выявленных нарушений различных санитарных норм остается высоким. В основном работники СЭС выявляют на прилавках магазинов и рынков продукции с просроченным сроком хранения. Также к перечню нарушений санитарного законодательства относятся ненадлежащие условия хранения товара, несоблюдение элементарных норм чистоты. Обследовано 1023 гигиенических смывов с чистой внутрицеховой тары, инвентаря, рук и санитарной одежды работников. В 30 случаях было выявлено бактериальное загрязнение. За выявленные нарушения санитарного законодательства на предприятиях продовольственной торговли за текущий период года составлено 381 протокол об административном нарушении и применены 63 финансовые санкции. Временно прекращалась эксплуатация 91 объекта. Вынесено 82 постановления об ограничении ассортимента продукции на объектах торговли, где не созданы надлежащие условия для их реализации. Вынесено 86 постановлений о снятии с реализации недоброкачественных продуктов питания объемом 2781 кг на общую сумму 31244 гривен. Чаще всего это были салаты, майонез, рыбопродукты. За нарушение сроков и полноты прохождения обязательных медосмотров отстранены от работы 47 работников торговли. "На фоне обнаружения ряда нарушений в сферах продовольственной торговли и общественного питания эпидситуация по заболеваемости острыми кишечными инфекциями в городе является напряженной, - говорит главный санитарный врач города Александр Сорочан. - Уровень регистрации данных заболеваний в сравнении с аналогичным периодом прошлого года вырос. Удельный вес острых кишечных инфекций в общей структуре инфекционной заболеваемости составляет 26,8%, всего зарегистрировано 490 случаев". Учитывая это Винницкий городской голова Владимир Гройсман во время очередного заседания исполнительного комитета городского совета, которое состоялось 22 июня, обратился к санэпидемиологам с просьбой усилить работу по проверке безопасности продуктов питания, которые реализуются в магазинах и на рынках. Мэр города считает, что в Виннице нужно искоренить такое явление как просроченный срок хранения товара на полках, ведь это несет угрозу жизни и здоровью горожан. Владимир Гройсман распорядился отработать систему проверок, которая бы не била по карману владельцев заведений торговли, а реально влияла на улучшение ситуации, связанной с безопасностью продуктов питания. Торговля в Украине Новости компаний Портал розничной и оптовой торговли TradeMaster

Ексклюзивні матеріали TradeMaster.ua