О важности контроля качества и безопасности продукции СТМ

Игорь СВИДЕРСКИЙ, руководитель отдела технической экспертизы департамента СТМ ГК Fozzy Group, рассказал о важности контроля качества и безопасности продукции СТМ. С позиции ритейлера возможно влиять на безопасность продуктов private label с помощью следующих инструментов:

• установления более жестких требований к производителям товаров private label и стимулирования их к сертификации систем управления безопасностью продукции;
• анализ возможных рисков, связанных с продуктами СТМ и их устранения;
• контроль по показателям безопасности;
• развитие и популяризация безопасных и экологичных товаров под СТМ сети.

Эксперт также рассказал об основных рисках для потребителя в производстве товаров пищевой группы, а также о том, что сети ГК Fozzy Group отказались от представления на полках магазинов некоторых продуктов СТМ в среднем ценовом сегменте по причине наличия в их составе ингредиентов, которые несут потенциальные риски для здоровья покупателей.

Игорь СВИДЕРСКИЙ обратил внимание на то, что и с позиции производителя также должен осуществляться контроль безопасности продукции. Для этого необходимо определить:

• заинтересовано ли высшее руководство в функционировании и развитии системы безопасности продукции?

• эффективны ли существующие механизмы управления рисками, и до какого уровня можно снизить риск с учетом новейших научных знаний, технологий и методов контроля?

• Можно ли доверять результатам анализов и проверок?

• Достаточно ли быстро компания может отреагировать на возникновение опасности, чтобы минимизировать ее последствия?

Портал о Собственных Торговых Марках www.trademaster.ua