В Британии выведены помидоры с длительным сроком хранения

Представители Ноттингемского университета (Великобритания) объявили о создании нового сорта помидоров, которые хорошо хранятся и при этом имеют насыщенный вкус и аромат.

Генетиками был выделен ген, который кодирует фермент, играющий важную роль в поддержании внутреннего давления плода помидора и регулировании его созревания. Если этот ген отключить, то мякоть помидора при созревании размягчается медленнее, а накопление вкусовых и ароматических веществ происходит как обычно.

В итоге получается полностью созревший помидор, который хорошо хранится и который не нужно срывать недозрелым. О появлении в продаже вкусных помидоров с длительным сроком хранения пока не сообщается.

Ранее TradeMaster.UA сообщал, что в Украине разработали специальные программы мультирискового страхования помидоров.

Также читайте:

Импортозамещение: выживание для ритейлеров, возможность для украинских производителей.

Потребительские настроения украинцев весной улучшились.

Присоединяйтесь к профессионалам торговли на нашей странице FB