Інновації у виробництві

В Україні поступово змінюється культура споживання хліба. Тенденцією останніх років є значний попит на крафт. Споживач все частіше шукає на полицях рустикальний хліб із печі, виготовлений за особливим домашнім рецептом і, обов’язково, з рум’яною, хрумкою скоринкою. Існує помилкове твердження, що крафтовий продукт може бути виготовлений лиш в маленькій пекарні. Насправді, сучасне обладнання дозволяє створювати унікальні високорецептурні продукти й у промислових масштабах. На прикладі свого батона «На черені», ТМ «Рум’янець» демонструє як традиційний промисловий продукт може отримати справжній крафтовий формат.

Війна в Україні, що за прогнозами експертів мала тривати кілька тижнів, продовжується вже 249 днів. Незламні ЗСУ продовжують захищати свою Батьківщину від агресора, а цивільні — бути корисними та наближати перемогу кожен на своєму фронті. Суддя міжнародного конкурсу World Cheese Awards від України, засновниця ProCheese Aсademy, сирна експертка спільноти ProCheese Оксана Чернова, ділиться актуальним станом української сирної галузі під час війни.

- Товари російського походження «Геть з України». Так хочеться привернути увагу українців до того, що на ринку України й досі дуже багато пластиліну російського походження та інших товарів для творчості, розвитку та навчання дітей. Звертайте увагу на штрих-код і ні в якому разі не купуйте товари, штрих-код яких починається з цифр “46”. Також перевіряйте адресу, де виготовлений товар. Не спонсоруйте ворога! З власного досвіду: нещодавно обійшла ринки та магазини Києва у пошуках пластиліну. Більше половини (!) пластиліну, що я побачила на полицях, виготовлено в росії. Ми звикли до того, що російський пластилін «луч» домінував на нашому ринку, його рекомендували у творчих студіях, в школах та садочках. Але прийшов час викидати з нашого ринку все російське.

Початок війни змусив практично кожного виробника звузити асортимент, зосередивши сили на виробництві стратегічної, з точки зору продовольчої безпеки, продукції. Ситуація на хлібному ринку відносно стабілізувалась за короткий проміжок часу, тож хлібозаводи отримали змогу повернутись до свого звичного повного асортименту. Проте, у підсумку, кожен виробник вкотре підкреслив для себе, які продукти є пріорітетом українського споживача. Так, наприклад, за маркетинговим аналізом ТМ «Рум'янець», традиційний батон лишається одним із улюблених хлібів. Маркетологи торгової марки розповіли як у сучасних реаліях відбувається виробництво батонів на «Рум'янці».

Більшість українців непокоїть підвищення цін на товари першої необхідності. Туалетний папір подорожчав вже на понад 50%, чи буде ціна продовжувати рости далі? Експерти назвали ряд причин, що помітно впливають на цінники в магазинах.

Олександр Кравченко починав годувати вийськових на київській Троєщині, а тепер діяльність його Міжнародного Фонду Продовольчого Захисту охоплює всю Україну по взаємодії з європейськими партнерами

У 1878 році був закладений фундамент однієї з перших в Україні пивоварень, яка варить пиво відповідно до німецького закону про чистоту пива, згідно з яким у технології виробництва пива можна використовувати лише 3 компоненти – солод, хміль і воду. Під час Другої світової війни завод був практично повністю зруйнований, але, починаючи з 1950 року, почалася його відбудова, реконструкція і модернізація, що триває й не зупиняється на сьогодні. На заводі виробляють пиво, сидр, квас, лимонад. За добу завод може виробляти до ста тисяч пляшок продукції, що відповідає європейським стандартам якості та експортується в такі Країни, як Китай, Ізраїль, США, Німеччину та інші. Але головною новиною року стала побудова найбільшої сонячної електростанції для підприємства «Уманьпиво». Яким був для компанії 2021 рік, що спонукало до такого кроку, як тривала реалізація проєкту та унікальним досвідом пивоваріння на сонячній енергії ділиться з редакцією СЕО «Уманьпиво» Ігор Кисіль.

Основним призначенням комерційного холодильного морозильного обладнання є збереження якості та свіжості харчових продуктів завдяки визначеним відповідним діапазонам робочих температур, методам циркуляції повітря, контролю вологості тощо. Важливим фактором є гарантована виробником тривалість експлуатації та зовнішній дизайн моделей.

Автоматизация бизнес-процессов – перекладывание большой части рутинных и повседневных рабочих задач на программное обеспечение. Там, где идет речь о многократно повторяющихся действиях, необходимых для полноценного функционирования бизнеса, могут помочь специальные программы.